På vår dejtkväll när vi gjorde tonfisktostadan var vi ju tvungen att ha en efterrätt också. En dejtkväll måste väl ändå innehålla en efterrätt, eller hur? Det blev en mousse med lemoncurd och fläder. Det var så himla fint att bara ställa sig i köket tillsammans och laga god mat. Jag tror att ett förhållande behöver sådana tillfällen, tillfällen då man bestämmer sig för att bara göra något tillsammans som inte inbegriper att sitta i soffan eller tvätta, att göra något man tycker om tillsammans.
Lemoncurd- och flädermousse
2 dl lemon curd
1 msk flädersaft
1 gelatinblad.
2 dl grädde
Blåbär
Lägg gelatinbladet i kallt vatten och låt blötläggas i 5 minuter. Blanda lemoncurden och flädersaften till en slät massa. Värm hälften av
blandningen i en kastrull. och lägg ner gelatinbladet. Vispa grädden och
vänd ner lemoncurdblandningen. Häll upp i portionsformat och ställ in i
kylen i några timmar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar