Jag har fuskat och börjat julbaka redan. Jag brukar normalt kunna hålla mig ganska länge, så länge jag får dricka julmust, men i år var jag tvungen att börja tidigt. Anledningen är att vi kommer att åka utomlands i två veckor nu i december, och det går ju inte att missa två veckor av förberedelser inför jul. Fast jag kan inte direkt säga att det är något som, i och för sig, rör mig jättemycket i ryggen, sol och värme känns tvärtom bara välkommet just nu.
Snöbollar
1 1/4 dl grädde
200g vit chocklad
3 dl riven kokos (plus lite extra till garnering)
1 lime
Hacka chokladen grovt. Koka upp grädden och tillsätt sedan chokladen. Låt smälta under omrörning. Blanda i kokosen och finrivet skal av limen. Låt svalna i kylen i 2 till 3 timmar. Rulla små bollar av smeten och strö över kokos.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar